molécula orgánica que se forma al reaccionar un éster con un álcali (saponificación) También se puede saponificar un ácido graso: R - COOH + X - OH —› R - COOX + H2 O.
... 1991 comunicó el descubrimiento, en un crustáceo de la Antártida llamado krill, de un tipo de ácido graso capaz de disminuir los depósitos de colesterol de las arterias.Por otra parte, el investigador ...
Lipoides formados por esfingosina, unidos en el nitrógeno a un radical de ácido graso en unión amídica y, en el grupo hidroxilo terminal, a fosforilcolina. Se localizan en las vainas de mielina de ...
... la bioquímica, grupo de enzimas que están físicamente asociadas y funcionan conjuntamente; las moléculas de enzima por separado son inactivas. Por ejemplo, el complejo de la ácido graso-sintetasa.
... p.e. 1,7, dureza 2 a 2,5, incoloro o gris, brillo graso y sabor salino astringente. Es una sal blanca compuesta de ácido bórico, sosa y agua. Se presenta en estado natural en depósitos...
... efectos parecidos a los de las hormonas en los animales. Su estructura química común deriva de la de un ácido graso con 20 átomos de carbono. Tienen efectos importantes sobre la presión sanguínea ...
... temperatura de la llama de una vela¿Qué temperatura tendrá la llama de una vela esteárica? (un ácido graso sólido orgánico blanco de apariencia cristalina. No es soluble en agua, pero sí en alcohol ...
... multienzimático. Bioquím. Grupo de enzimas que están físicamente asociadas y funcionan conjuntamente; las moléculas de enzima por separado son inactivas. Ej., el complejo de la ácido graso-sintetasa.
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